Hozzávalók: 2 db körte 20 dkg mascarpone karamellkrém porcukor 1 csomag vaníliás cukor cukrozott pörkölt mogyoró Elkészítés: A körtéket meghámozzuk, és nagyon vékonyan leszeleteljük. A mascarponét ízlés szerinti mennyiségű cukorral…
…25*50 cm-es téglalappá. A vajasat szintén kinyújtom, de azt csak 20*30 cm-es lappá. Mindkettőt rövidebb oldalával felém fordítom. A vajas részt ráteszem az alaptészta alsó kétharmadára, ügyelve arra, hogy az…
…miközben folyamatosan kevergetjük vele a vajas lisztet, apránként hozzáöntjük a meleg tejet. Miután az összes tej belekerült az edénybe, a vajas-lisztes-tejes egyveleget megízesítjük a provanszi fűszerkeverékkel, megsózzuk-megborsozzuk, és kézi habverővel…
…a vajas vagy sütőmargarinos krémmel, majd a citromkrémmel, végül ráhelyezzük a negyedik lapot. A negyedik tésztalapra először a citromkrémet simítjuk rá, és utána következik a maradék vajas vagy sütőmargarinos krém,…
…tejet,és kis lángon vagy gőz fölött,állandó keverés közben,krémmé főzzük.A kétszersültet elmorzsoljuk,egyharmad részét egy mély üvegtálba tesszük,és annyi édes feketekávét öntünk rá,hogy jó nedves legyen.Erre öntjük a karamellkrém egyharmadát,erre kétszersültet teszünk,megöntözzük…
Hozzávalók: kb. fél literhez: 20 dkg cukor 5 dkg szőlőcukor 2 evőkanál citromlé 1/4 l tejszín 1/4 l pálinka (kb. 38 %-os) Elkészítés: A cukrot és a szőlőcukrot feloldjuk 3…
…adagokban belekeverjük a tejszínt. Végül hozzákeverjük a pálinkát. Meleg helyen 14 napig állni hagyjuk, és minden nap megkeverjük. Leszűrjük, és üvegbe töltjük. Mielőtt kitöltjük, mindig összerázzuk. Hasonló kategóriák vajas karamellkrém…
…teljesen elpárolog, és az almalé-cukor-vaj elegy összekaramellizálódik. A karamellkrém először világosabb, aztán gyönyörű aranybarna lesz, vigyázzunk, hogy ne égjen le! Míg az alma karamellizálódik, a leveles tésztát kör alakúra nyújtom,…
…tűzről és hagyjuk egy keveset hűlni. Rákenjük a fehér csokoládéra. Mikor teljesen kihűlt a karamellkrém a 200 gr fekete étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk 5 kanál olajjal és a tetejére kenjük….
Hozzávalók: 20 dkg vajas tészta (készen kapható) 15 dkg étcsokoládé 15 dkg narancs (1 db) 5 dkg hidegen készíthető vanília pudingpor 1 dl tej 20 dkg CartedOr Vanília jégkrém 4…